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Essener-Brot mit Sesam (750 g) Zutaten: Dinkel, Roggen, Hafer, Weizen, Soja, Hirse, Leinsaat, Sesam, Honig, Meersalz 60% des Getreides (Weizen zu 100%) und der Zutaten werden belebt, d.h. das Getreide und ein Teil der Zutaten werden in Levitiertem Wasser bei Zimmertemperatur zum Quellen gebracht. Nach etwa 12 Stunden, bevor der Keim sich zeigt, wird das Quellgut gequetscht. Vom ruhenden Korn soll der Keimling nur angeregt werden, dadurch enthält er mehr Vitamine und Enzyme. Das Essener-Brot wird mit Sauerteig und 1 g Hefe zubereitet. Ein Teil des Mahlgutes wird bei warmer Temperatur nur kurze Zeit angesäuert. Dadurch bildet sich dann vorwiegend Rechtsdrehende Milchsäure und keine Essigsäure. Das ist der Grund für den milden, gar nicht sauer ausgeprägten Geschmack dieses Brotes. Empfohlen für die Blutgruppendiät nach Dr. D'Adamo (siehe auch "Bücher-Ecke")

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Essener-Brot ohne Sesam (750 g) Zutaten: Dinkel, Roggen, Hafer, Weizen, Hirse, Leinsaat, Honig, Meersalz 60% des Getreides (Weizen zu 100%) und der Zutaten werden belebt, d.h. das Getreide und ein Teil der Zutaten werden in Levitiertem Wasser bei Zimmertemperatur zum Quellen gebracht. Nach etwa 12 Stunden, bevor der Keim sich zeigt, wird das Quellgut gequetscht. Vom ruhenden Korn soll der Keimling nur angeregt werden, dadurch enthält er mehr Vitamine und Enzyme. Das Essener-Brot wird mit Sauerteig und 1 g Hefe zubereitet. Ein Teil des Mahlgutes wird bei warmer Temperatur nur kurze Zeit angesäuert. Dadurch bildet sich dann vorwiegend Rechtsdrehende Milchsäure und keine Essigsäure. Das ist der Grund für den milden, gar nicht sauer ausgeprägten Geschmack dieses Brotes. Empfohlen für die Blutgruppendiät nach Dr. D'Adamo (siehe auch "Bücher-Ecke")

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Top
von Harald am 12.10.2019

Top so muss ein sauerteigbrot schmecken nach 8 tagen immer noch lecker und gut da schimmelt nix

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Essener Fladen mit Sesam (ca. 150 g) Zutaten: Dinkel, Roggen, Hafer, Weizen, Hirse, Leinsaat, Sesam, Honig, Meersalz 60% des Getreides (Weizen zu 100%) und der Zutaten werden belebt, d.h. das Getreide und ein Teil der Zutaten werden in Levitiertem Wasser bei Zimmertemperatur zum Quellen gebracht. Nach etwa 12 Stunden, bevor der Keim sich zeigt, wird das Quellgut gequetscht. Vom ruhenden Korn soll der Keimling nur angeregt werden, dadurch enthält er mehr Vitamine und Enzyme. Das Essener-Brot wird mit Sauerteig und 1 g Hefe zubereitet. Ein Teil des Mahlgutes wird bei warmer Temperatur nur kurze Zeit angesäuert. Dadurch bildet sich dann vorwiegend Rechtsdrehende Milchsäure und keine Essigsäure. Das ist der Grund für den milden, gar nicht sauer ausgeprägten Geschmack dieses Brotes. Empfohlen für die Blutgruppendiät nach Dr. D'Adamo (siehe auch "Bücher-Ecke") Unser Preis: EUR 1,99

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Essener Fladen ohne Sesam (ca. 150 g) Zutaten: Dinkel, Roggen, Hafer, Weizen, Hafer, Hirse, Leinsaat, Honig, Meersalz 60% des Getreides (Weizen zu 100%) und der Zutaten werden belebt, d.h. das Getreide und ein Teil der Zutaten werden in Levitiertem Wasser bei Zimmertemperatur zum Quellen gebracht. Nach etwa 12 Stunden, bevor der Keim sich zeigt, wird das Quellgut gequetscht. Vom ruhenden Korn soll der Keimling nur angeregt werden, dadurch enthält er mehr Vitamine und Enzyme. Das Essener-Brot wird mit Sauerteig und 1 g Hefe zubereitet. Ein Teil des Mahlgutes wird bei warmer Temperatur nur kurze Zeit angesäuert. Dadurch bildet sich dann vorwiegend Rechtsdrehende Milchsäure und keine Essigsäure. Das ist der Grund für den milden, gar nicht sauer ausgeprägten Geschmack dieses Brotes. Empfohlen für die Blutgruppendiät nach Dr. D'Adamo (siehe auch "Bücher-Ecke") Unser Preis: EUR 1,99 inkl. 7.0% Mwst.

Kundenbewertungen zu Essener Fladen ohne Sesam (ca. 150 g)

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super lecerk
von Anonymus am 18.01.2016

Es schmeckt einfach lecker lässt sich nach dem einfrieren gut aufbacken sehr bekömmlich mit Butter

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Essener-Fladen mit Kürbiskernen Zutaten: Dinkel, Roggen, Hafer, Weizen, Hafer, Hirse, Leinsaat, Kürbiskernen, Honig, Meersalz 60% des Getreides (Weizen zu 100%) und der Zutaten werden belebt, d.h. das Getreide und ein Teil der Zutaten werden in Levitiertem Wasser bei Zimmertemperatur zum Quellen gebracht. Nach etwa 12 Stunden, bevor der Keim sich zeigt, wird das Quellgut gequetscht. Vom ruhenden Korn soll der Keimling nur angeregt werden, dadurch enthält er mehr Vitamine und Enzyme. Das Essener-Brot wird mit Sauerteig und 1 g Hefe zubereitet. Ein Teil des Mahlgutes wird bei warmer Temperatur nur kurze Zeit angesäuert. Dadurch bildet sich dann vorwiegend Rechtsdrehende Milchsäure und keine Essigsäure. Das ist der Grund für den milden, gar nicht sauer ausgeprägten Geschmack dieses Brotes. Empfohlen für die Blutgruppendiät nach Dr. D'Adamo (siehe auch "Bücher-Ecke") Unser Preis: EUR 1,99

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Dinkelbrot Vollkorn (750 g) Zutaten: Dinkelvollkorn, Meersalz, 1g Hefe 45% der Dinkelkörner werden belebt, d.h. der Dinkel wird in Levitiertem Wasser bei Zimmertemperatur zum Quellen gebracht. Nach etwa 12 Stunden, wenn der Keim sich zeigt, wird das Quellgut gequetscht. Vom ruhenden Korn soll der Keimling nur angeregt werden, dadurch enthält er mehr Vitamine und Enzyme. Das Dinkelbrot wird mit dem Rest des Vollkornes (Dinkelvollkorn mit der Wirbelmühle gemahlen) eigenem Dinkelsauer und 1 g Hefe zubereitet. Ein Teil des Mahlgutes wird bei warmer Temperatur nur kurze Zeit angesäuert. Dadurch bildet sich dann vorwiegend Rechtsdrehende Milchsäure und keine Essigsäure. Das ist der Grund für den milden Geschmack dieses Brotes. auch empfohlen für die Blutgruppendiät nach Dr. D'Adamo (siehe auch "Bücher-Ecke")

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Nußdorfer-Bauernbrot 750 gr.

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Nußdorfer-Bauernbrot Roggenvollkorn 85% und Dinkelvollkorn 15% mit Wirbelmühlen-Mahlverfahren (Zentrofan) schonend gemahlen, eigenem Natursauerteig, Meersalz, Schuß Milch. Macht das Vollkornbrot saftig, sehr bekömmlich und schmeckt auch nach über einer Woche sehr gut. Alle Zutaten aus biologischem Anbau

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Dinkel-Toastbrot (500 g) Zutaten: Reines Dinkelvollkornmehl (kalt aufgeschlossen mit dem absolut schonenden Wirbelmühlen-Mahlverfahren(Zentrofan)), Malz, Meersalz, Hefe, Levitiertes Wasser, Butter, Milch. Alle Zutaten aus biologischem Anbau!

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Roggenvollkornbrot ohne Hefe (750 g) Zutaten: Roggenvollkorn (kalt aufgeschlossen mit dem absolut schonenden Wirbelmühlen-Mahlverfahren (Zentrofan)), Meersalz, eigener Sauerteig, Levitiertes Wasser Alle Zutaten aus biologischem Anbau! Auch zum toasten sehr gut geeignet !!! Lecker und so bekömmlich.

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Pater-Ober-Brot (750 g)

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Pater-Ober-Brot (750 g) Zutaten: Roggen-Vollkorn, ein Teil des Roggen`s geschrotet, Melasse, Meersalz, Hefe, eigener Sauerteig, Levitiertes Wasser. Ein Rezept nach dem Heilpraktiker Pater Ober aus dem Chiemgau. Alle Zutaten aus biologischem Anbau! In der Reife liegt sein Geschmack !!

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